HERBERO DE LA SIERRA DE MARIOLA UN DIGESTIVO ANCESTRAL Y ACTUAL Por: Mª Luisa Martín Tejera En la Sierra de Mariola, ubicada al norte de la provincia de Alicante, la tradición y la naturaleza se fusionan para dar vida a uno de los elixires más auténticos y distintivos de la región: el Herbero de la Sierra de Mariola. Este licor, con sus raíces en el pasado milenario de estas tierras, encarna el conocimiento ancestral de un entorno botánico excepcional. No se trata de una bebida común; en cada sorbo revela el equilibrio perfecto entre las plantas que lo conforman y el legado histórico que lo ha mantenido hasta nuestros días. La sierra de mariola es una joya natural en la Comunidad Valenciana, famosa por su riqueza en plantas medicinales y aromáticas. Este entorno montañoso, con una extensión de 17.257 hectáreas, declarado Parque Natural en 2002, abarca diversas comarcas alicantinas, desde l’Alcoià hasta el Alt Vinalopó. Las laderas y valles de la sie...